カリふわ食感のミネラルチヂミ

2人分 / 所要時間15分 / ボウル、フライパン使用

材料

  • ニラ - 1/2束
  • A ・長芋 - 100g(すりおろし)
  • A ・小麦粉 - 50cc
  • A ・鶏ガラスープの素 - 小さじ1
  • A ・卵 - 1個
  • A ・さらさら健康ミネラルむぎ茶(粉末タイプ) - 大さじ1

作り方

  • ニラを適当な大きさに切っておく。
  • ボウルにAを入れ、切ったニラも加えてよく混ぜる。
  • フライパンにごま油(分量外)を熱し、②を広げ入れ両面カリッとするまで焼く。

長芋のネバネバした成分「ムチン」は肌や粘膜を保護します。また酵素も多く含まれている食材です。
外はカリッと中はふわふわな食感で、小麦粉も使用しているため少量でも食べ応えがあり、腹持ちも良いです。簡単に焼けるのでスナック感覚でミネラルも補給できます。

栄養価(1人分)

  • 摂取量(可食部重量)

    126g
  • 使用量(廃棄部位含む)

    138g
  • エネルギー(kcal)

    193kcal
  • たんぱく質

    6.4g
  • 脂質

    9.6g
  • 炭水化物

    19.4g
  • 食物繊維
    総量

    1.5g
  • ナトリウム

    225mg
  • カリウム

    424mg
  • リン

    87mg
  • マンガン

    0.2mg
  • 食塩
    相当量

    0.1g